Le Grand Noir - Organic - € 7.55
Le Grand Noir - Organic 2017 - Pays d'Oc IGP - fles 75cl
Proefnotitie en beschrijving
Deze Grand Noir Organic is een blend van 2 traditionele druivenrassen uit deze streek: Carignan en Syrah.
Het is een dieprode wijn met aroma’s van rood fruit en toetsen van zwarte olijven. In de mond een volle en ronde smaak met toetsen van kruiden en kreupelhout.
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in het hart van Minervois, in de cru La Livinière. De biologisch gekweekte druiven worden bij volle rijpheid geoogst. Koude maceratie gedurende 3 dagen. De gisting begint traag; de druiven worden geperst voor het einde van de gisting om de rondheid van de wijn te garanderen.
Tags: Rode wijn / Frankrijk / Pays d'Oc / Carignan / Syrah / BIO wijn
Serveertips
Deze wijn past perfect bij een charcuterieschotel, gegrilde vleesgerechten, geroosterd gevogelte en zelfs bij gegrilde "stevige" vissoorten zoals zwaardvis of tonijn.
